提到养生食物，不得不提到粗粮，而提到粗粮，值得一提的是，被称为“植物燕窝”的小麦胚芽，它集小麦营养价值于一身，作为轻食界的一种极为珍贵的天然食品营养食物，它对人体健康的作用之大，近些年已经受到越来越多人的青睐。
小麦胚芽之所以得到越来越多人的关注，不仅是因为它蕴藏着50多种人体所需的丰富营养，还因为它含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，具有极高的营养价值和药用价值。总之，它对人体健康的神奇作用，为世界所公认，所以对养生人群是很适合的。
重庆会所小编认为特别是它还含有被称为“抗癌之王”的硒元素和被称为“抗癌因子”的谷胱甘肽，对抑制癌症有显著的效果。而且它还富含蛋白质和膳食纤维，其中膳食纤维具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等作用，对减脂瘦身有很大的帮助。
所以，从养生的角度上来说，小麦胚芽富含的营养价值和对人体的益处是同其他食物无可比拟。就连北京卫视《养生堂》节目的营养专家，都专门为它进行专题讲解。
其实，食用过小麦胚芽的人都会有相同的感受，那就是在食用小麦胚芽后，在相当长的一段时间里都不会有饥饿感，这就是小麦胚芽富含膳食纤维的强饱腹作用，早上泡上一杯，不仅能解决温饱，暖心又暖胃，而且更有助于身体活跃，提高自身的御寒力，还能缓解的疲惫。
